Парадный обед в аристократическом доме XIX века имел совершенно определенный порядок. Сначала подавались закуски. Причем закусочный стол накрывали не в столовой, а в гостиной.  Путешественник маркиз де Кюстин, побывавший в России в 1839 году, подробно описал такой стол: «На Севере принято перед основною трапезой подавать какое-нибудь легкое кушанье — прямо …

Читать далее »